LYOFAST Y472A-10UC – 10 SACHETS

Description

Lyofast Y 472 E

Culture Yaourt : très rapide en acidification et haute production de viscosité , goût légerement acide.

Lyofast Y 472 E se compose de souches spécifiquement sélectionnées de Streptococcus thermophilus et Lactobacillus delbrueckii ssp. bulgaricus produisant tous deux du PSE. Lyofast Y 472 E assure une production uniforme et contrôlée de yaourt traditionnel, aromatique et visqueux utilisé pour les yaourts à boire, les yaourts étuvés et brassés.

Nom	LYOFAST Y472A-10UC – 10 SACHETS
Ancienne référence	665.472010.02
Conditionnement	10 sachets de 1UC
Composition	Streptococcus thermophilus Lactobacillus delbrueckii ssp. bulgaricus
Technologies	Yaourt Lait fermenté
Dosage	2 à 4UC/100L
Conservation	<-17°C
Marque commerciale	CSL