Description
LYOFAST Y439 A est une culture de Streptococcus thermophilus producteurs d’EPS et, en petite quantité,de Lactobacillus delbrueckii ssp bulgaricus sélectionnés spécifiquement afin d’assurer une maitrise de la régularité dans les fabrications de yaourts brassés avec des caractéristiques de douceur et de viscosité élevées.
| Nom | LYOFAST Y439A-5UC – 50 SACHETS |
|---|---|
| Ancienne référence | 665.439005.02 |
| Conditionnement | 50 sachets |
| Composition | Streptococcus thermophilus Lactobacillus delbrueckii ssp bulgaricus |
| Technologies | Lait fermenté Yaourt Pâte pressée Pâte filée |
| Dosage | 5UC/250 à 500L |
| Conservation | <-18°C |
| Marque commerciale | CSL |
| Poids brut | 1.45 KG |
| Poids net | 1.45 KG |
| Nomenclature douanière | 30024900 |
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